| オカズの枝豆牛サラダ |
 １）枝豆は塩茹で、ピーマンは輪切り、セロリはスジを取って薄切り、キュウリは塩もみして斜め切り、トマトは薄切りにしておきます。ナスは拍子木切りにしてたっぷりのオリ-ブオイルでニンニクと一緒にソテーします。牛肉は薄く塩コショウして焼き、醤油をたらして香ばしさをつけておきます。全部を一緒に盛りつけて、あっさり味の醤油ベースのドレッシングでいただきます。 牛肉を食べたいと思ったので、サラダ仕立てにしました。ナスのとろりとした食感は生野菜の中にひと時の安心感！です。 |
| オカズの枝豆牛サラダ |
| １）枝豆は塩茹で、ピーマンは輪切り、セロリはスジを取って薄切り、キュウリは塩もみして斜め切り、トマトは薄切りにしておきます。ナスは拍子木切りにしてたっぷりのオリ-ブオイルでニンニクと一緒にソテーします。牛肉は薄く塩コショウして焼き、醤油をたらして香ばしさをつけておきます。全部を一緒に盛りつけて、あっさり味の醤油ベースのドレッシングでいただきます。牛肉を食べたいと思ったので、サラダ仕立てにしました。ナスのとろりとした食感は生野菜の中にひと時の安心感！です。 |