カボチャの簡単リゾット風
1)カボチャは薄切りにして、小麦粉をまぶして、オリーブオイルとニンニクを入れたフライパンでゆっくりソテーします。途中、塩と黒コショウを振って味をつけます。

コンソメスープを1カップの水で溶かし、ご飯を入れてしっとりするまで煮詰めます。

ご飯とカボチャ、細切りにしたピーマンを混ぜ合わせてオーブン皿に盛り、粉チーズを振り、ミニトマトの輪切りを飾って、オーブンで軽く焼き色をつけて出来上がりです。

カボチャしかないときでも、美味しい一品が作れる!
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