| 簡単ローストビーフと温野菜の卵ソースともちキビ赤飯 |
 １）牛肉の塊はすじきりをして塩と黒胡椒をしっかり揉み込み、形を整えてラップで包み、レンジで両面を加熱します（600Wで合計4分程度）。ソースはブロッコリーの芯をおろし器でおろし、オリーブ油、ポン酢、乾燥パセリを混ぜて？？作りました（もっとおいしいソースがあるはず！）。   ２）ブロッコリーとグリーンアスパラをレンジで軽く加熱し、レタスは生のまま、半熟卵をつぶして、塩、黒こしょう、オリーブオイルを混ぜたドレッシングで和えました。 ３）4時間水でつけ込んだ小豆、もちキビを米に混ぜて普通に炊きました。塩、すりゴマを混ぜてふりかけます。  小豆ももちキビも体に良いので使いました。普通の炊飯器で炊いたので小豆が最初は硬かったです。牛肉はやっぱりおいしい♪ |