| 鶏ゴボウ鍋 |
 １）鶏ささみのひき肉＋塩＋生姜汁＋味噌＋細葱のみじん切りをよく練り合わせます。昆布を引いた土鍋に水＋味噌＋みりん＋すりゴマ＋醤油を合わせたスープに、白菜、ゴボウのささがきを入れて煮ます。煮立ったら、鶏を二本のスプーンですくって入れます。鶏に火が通ったら白葱を加え、最後に春菊を入れて火を止めます。  こんなに寒い日は、生姜風味の鶏ゴボウ鍋で体を暖めましょう。 |
| 鶏ゴボウ鍋 |
| １）鶏ささみのひき肉＋塩＋生姜汁＋味噌＋細葱のみじん切りをよく練り合わせます。 昆布を引いた土鍋に水＋味噌＋みりん＋すりゴマ＋醤油を合わせたスープに、白菜、ゴボウのささがきを入れて煮ます。煮立ったら、鶏を二本のスプーンですくって入れます。鶏に火が通ったら白葱を加え、最後に春菊を入れて火を止めます。 こんなに寒い日は、生姜風味の鶏ゴボウ鍋で体を暖めましょう。 |