| 中華風白菜粥 |
 １）土鍋に研いだ米１／３カップ、水２カップ、粉末だし、しょうこう酒、塩、醤油、繊維に添って細切りにした白菜、薄切りしたシイタケを入れて煮込みます。ふきこぼれたら弱火にして、合計２０分程度炊き、仕上にラー油、ごま油をたらし、小葱のみじん切りをトッピングして出来上がり。  白菜の自然な甘さとごま油の風味がおいしいです。 |
| 中華風白菜粥 |
| １）土鍋に研いだ米１／３カップ、水２カップ、粉末だし、しょうこう酒、塩、醤油、繊維に添って細切りにした白菜、薄切りしたシイタケを入れて煮込みます。 ふきこぼれたら弱火にして、合計２０分程度炊き、仕上にラー油、ごま油をたらし、小葱のみじん切りをトッピングして出来上がり。 白菜の自然な甘さとごま油の風味がおいしいです。 |