| 烏賊ゲソの味噌煮込みとヨーグルトソースすぱサラダ |
 １）日本酒を入れた鍋で烏賊ゲソ、里芋、白葱のぶつ切りを煮込み、みりん＋味噌＋醤油＋赤唐辛子パウダーを良く混ぜ合わせて混ぜます。こってりとなったら出来上がり。小葱を飾って。 ２）サラダ用のスパゲティを茹で、キャベツは芯と葉に分け、芯はスライス、葉はざく切りにしてさっとゆでます。ジャガイモは加熱して潰し、プレーンヨーグルトと混ぜ合わせ、塩、砂糖、黒コショウ、乾燥パセリで味を調えてソースにしてトッピングして出来上がり。  烏賊ゲソは冷凍しておいたのがあったので使いました。こってり味噌煮込みは当たり！。ヨーグルトとジャガイモのソースは舌触りが上等でした。 |