ふわふわ豆腐とグリーンピースのハンバーグ


1)タマネギのみじん切りと林檎、グリーピースを一緒に弱火でゆっくり炒めておきます。鶏の挽肉は塩、黒コショウをふって粘りが出るまでこね、水気を絞った豆腐
、炒めておいたタマネギのみじん切りと混ぜ合わせました。シナモン、ターメリック、パプリカも入れてみました。じっくり焼いて出来上がり。林檎とタマネギのみじん切り+ケチャップ+醤油+酒でソースを作ってみました。繊切りキャベツを添えて。


グリーンピースが店頭に並び始めたのでさっそく使ってみました。豆腐が主体のハンバーグもこってりソースでまずまずのお味でした。
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