| ゴーヤとニンジンのふわふわさつま揚げ |
 １）豆腐はよく水を切り、ゴーヤは塩茹でして水気を切っておきます。ニンジンは千切りに。鱧のすり身と豆腐を良く練り、塩、砂糖で薄く味をつけておきます。片栗粉で硬さを調節。ゴーヤとニンジンは別々の容器で混ぜ合わせておきます。スプーン２本を使って、油で揚げます。 さつま揚げも豆腐を混ぜるとふわふわ、何度作っても美味いです。ビールが進みます！苦味が強いほうが好きな人は下茹でせずにそのまま使って下さい。 |
| ゴーヤとニンジンのふわふわさつま揚げ |
| １）豆腐はよく水を切り、ゴーヤは塩茹でして水気を切っておきます。ニンジンは千切りに。鱧のすり身と豆腐を良く練り、塩、砂糖で薄く味をつけておきます。片栗粉で硬さを調節。ゴーヤとニンジンは別々の容器で混ぜ合わせておきます。スプーン２本を使って、油で揚げます。さつま揚げも豆腐を混ぜるとふわふわ、何度作っても美味いです。ビールが進みます！苦味が強いほうが好きな人は下茹でせずにそのまま使って下さい。 |