春菊のサイコロステーキピラフ
1)ニンジンとジャガイモは一口大に切って軽く塩をふってレンジで加熱しておきます。大蒜スライスをオリーブオイルで炒め、サイコロ状に切った牛肉を塩コショウをして、焼きます。
別のフライパンで大蒜のスライスと高菜をオリーブ油で炒めてからご飯を加え、塩を軽く降ります。
肉を炒めたフライパンに春菊をさっと炒め、醤油で香りをつけてから、ガーリックライスと混ぜ合わせて出来あがり。


今日は七草粥。国産牛ステーキを使って春菊と合わせて和風に仕立ててみました。野菜たっぷり、残りご飯はガーリックライスにしました。
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