ボルシチより美味いボルハチ

１）鶏ムネ肉は一口大に切って軽く塩コショウして、小麦粉にまぶしておきます。深鍋にオリーブオイルをひき、にんにくとタマネギを炒めます。 タマネギが透き通ってきたら、鶏肉を加え、表面に焼き色がついたら、カットトマトの水煮、水、赤ワイン、牛乳、塩、乾燥バジル、ミックスコショウ（ぴりぴり）を加えます。 ジャガイモ、ニンジン、白菜、ブロッコリー、かぶの順に加えてことこと煮込みます。 仕上げにチーズをちぎって入れ、とけたら、ヨーグルトをさっとかけて出来あがり。 テレビでボルロクというレシピを発見したので、それに倣ってボルハチにしました。八種類の具がはいっていて、赤かぶの替わりにトマトで赤い色をつけました。体がポッカポカになってオススメの一品です。

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