１）強力粉400g+石臼挽き蕎麦粉200gでパン生地を作ります。美しい五木東小学校の木造校舎を眺めながら、ダッヂオーブンで焼きました。

最初、炭の火加減が強すぎて、とっぺんのほうが焦げてしまいました。そのとっぺんを剥ぎ取ってもう一度、焼いたら見事にこんがり焼けました。