１）オリーブオイルでニンニク、玉ねぎを炒め、水を加えます。固形ブイヨンを溶かし入れ、冬瓜とにんじんは角切りにして加えます。コリアンダー、オレガノ、ピリピリ（タイのミックスこしょう）、乾燥バジル、シナモン、ナンプラーで味を調えます。
にんじんが柔らかくなったら出来上がりですが、よく冷やしてもおいしいです。下茹でした餅も載せました。


２）コンニャクはサイコロ状に切り、ペーパータオルで水気を拭き、油で６分程度素揚げをします。茹でたグリーンアスパラを添え、味噌＋みりん＋コチュジャン＋酢を混ぜあわせた酢味噌をかけて出来上がり。

ついに今日は３６度オーバー。冷たいトムヤンクンにしました。餅を入れてメインディッシュです。コンニャクはやっぱりニンニクを利かせたほうがこってり感が出て良かったかも。