１）茎ワカメは斜めに切って、さっと茹で、冷水に晒してざるにあげておきます。ジャガイモはレンジで加熱しておきます。
２）オリーブオイルでニンニクを加熱し、鶏ひき肉を炒めます。黒こしょう、オレガノを振り、ジャガイモ、茎ワカメ、セロリ、皮むきしたトマトのざく切りを加えます。塩で味を調え、マヨネーズを和えて出来上がり。

茎ワカメはそれだけでマヨネーズで和えても美味いですね。