１）鶏肉は脂身を除いて薄切りして、醤油＋みりん＋コチュジャン+片栗粉に漬け込みます。
オリーブオイルでねんにくと白葱のみじん切りを炒め、そこへ漬け込んだ鶏肉を加えて焦げ付かないように加熱します。
鷹の爪を加え、パスタのゆで汁を加えてます。パスタを和え、白髪葱を飾って出来上がり。

中華風のペペロンチーノでした。