大根にゅう麺
  Vol 925 11/25/2005   

1)下茹でした大根をいりこダシ汁+みりん+塩+醤油で煮ます。最後に青梗菜を加え、茹でたソーメンを添えて、小葱を飾りました。








大根が主菜です。