茄子の鶏そぼろ炒め Vol 991 4/12/2006  |
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１）生姜とニンニクのみじん切りをゴマ油で加熱し、コチュジャンを加え、玉ねぎ、茄子、鶏ひき肉を加え、ナンプラーで味を調え、白葱を飾って出来上がり。
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＜材料＞ 茄子 鶏挽肉 玉ねぎ 白葱 生姜 にんにく ナンプラー コチュジャン ごま油 ＜20分＞ ■国産食材98％ |
| 茄子の鶏そぼろ炒め Vol 991 4/12/2006 |
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１）生姜とニンニクのみじん切りをゴマ油で加熱し、コチュジャンを加え、玉ねぎ、茄子、鶏ひき肉を加え、ナンプラーで味を調え、白葱を飾って出来上がり。
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＜材料＞ 茄子 鶏挽肉 玉ねぎ 白葱 生姜 にんにく ナンプラー コチュジャン ごま油 ＜20分＞ ■国産食材98％ |
茄子、もっと油を使えば良かったかも・・・