| ヨーグルトパンとヒヨコマメのカレーとほうれん草サラダ |
 １）ヒヨコマメのカレーは、タマネギとニンニクのみじん切りをサラダ油で炒め、しんなりしたら鳥ささみのミンチを加えて炒め、カレー粉を入れます。火が通ったらカレー粉を入れ、ヒヨコマメの水煮を汁ごと加えて、塩で味付けし、砂糖もひとつまみ入れます。水気がなくなるまで弱火で焦げ付かないように煮込んで 出来上がりです。焼きたてのヨーグルトパンときゅうりのピクルスを添えていただきます。２）フライパンにオリーブ油を引いて、にんにくスライスとベーコンのみじん切りを炒めます。火が通ったら、強火で一気にほうれん草を炒め、すぐに火を止めます。好みのドレッシングで食べてください。  きめ細かくて、あっさりしたヨーグルトパンはカレー料理にぴったり合います。焼きたてパンならではの香ばしさと、ヒヨコマメの独特の食感を堪能できました。おすすめの一品です。 |