| 野菜たっぷり、かぶのクリームシチュー |
 １）鍋に大さじ2のオリーブオイルをひき、ニンニクスライスを炒め、一口大に切った鶏肉を塩と黒こしょうを混ぜた小麦粉にまぶして炒めます。鶏肉の表面に焼き色がついたら、ざく切りしたタマネギを放り込み、さらに炒めます。白菜、ジャガイモ、ニンジンを入れ、水5カップを加えて中火で煮込みます。 ジャガイモが柔らかくなったらクリームシチューのルーを入れ、一口大に切ったかぶを加えて弱火で煮込みます。 10分程度煮たら、ブロッコリーを加えて、2分煮込めば出来上がり。  かぶのおいしい季節になりました。市販のクリームシチューは失敗なく、野菜たっぷりでおいしいです♪ |