| 「熊本産」の牛ステーキと､もうすぐ春サラダ |
  １）偽ブランドで有名になった熊本産和牛、今日は本物だろうと思います。安いですが、筋切り、黒コショウ、パセリ、ニンニク、醤油を焦がして香りつけ、で十分美味しくなります。 ２）ジャガイモは櫛切り、ニンジンは乱切りにして、塩をうすくまぶしてラップに包んで約4分レンジでチンします。 ブロッコリーは蕾と茎に分け、茎は皮を剥いて斜め切りにして時間差をつけて茹でます。最期に春菊を20秒ほどさっと茹でます。 みんな混ぜて、ポン酢醤油であっさりと。  春の息吹を感じる温野菜サラダにしました。 |