| 根野菜のコチュジャン炒め海老風味 |
 １）小ぶりの新ジャガは皮を剥いて、乱切りニンジンとともにレンジで下過熱しておきます。タマネギは乱切り、ニラは5センチの長さに。 コチュジャン＋しょうこう酒＋醤油＋砂糖＋しょうが＋にんにくのみじん切りを混ぜたたれを用意しておきます。 カリカリに熱した中華なべに油をひき、タマネギ、剥き海老、ニンジン、ジャガイモを加えて炒め、軽く塩をふって、たれを一気に和えてます。ニラも加えて出来上がり。  ニラ以外はみんな根野菜、冷たいビールに合いました。 |
| 根野菜のコチュジャン炒め海老風味 |
１）小ぶりの新ジャガは皮を剥いて、乱切りニンジンとともにレンジで下過熱しておきます。タマネギは乱切り、ニラは5センチの長さに。 コチュジャン＋しょうこう酒＋醤油＋砂糖＋しょうが＋にんにくのみじん切りを混ぜたたれを用意しておきます。 カリカリに熱した中華なべに油をひき、タマネギ、剥き海老、ニンジン、ジャガイモを加えて炒め、軽く塩をふって、たれを一気に和えてます。ニラも加えて出来上がり。 ニラ以外はみんな根野菜、冷たいビールに合いました。 |