| 鶏とタマネギのグリルとコチュジャンレタス |
  １）新タマネギは薄切り、新ジャガは櫛切りにします。オリーブ油＋ニンニクで塩コショウをした鶏もも身を皮の方を下にして、ジャガイモと一緒に焼きます。周りにタマネギをおき、柔らかくなったら白ワイン＋ケチャップ＋塩＋黒コショウ＋で味を調えました。 オーブン皿に移し、チーズ、セロリを散らして焼目をつけたら出来上がり。 ２）レタスを、コチュジャン＋みりん＋ごま油＋ポン酢醤油で和えて、すりゴマを振っただけ。  鶏のもも身は皮がおいしいし、たまねぎの甘味とあわせてみました。まるでアウトドア料理みたいでした。 |