| 根野菜のコチュジャン炒めとグリーピースサラダ |
 １）ニンジン、大根、ジャガイモは乱切りにしてレンジでまとめて加熱。コチュジャン＋みりん＋醤油でタレを作っておきます。中華なべに油を引いてにんにくとしょうがのみじん切りを炒め、下処理した具を一気に炒め、軽く塩をふってコチュジャンタレをからめて出来上がり。 ２）グリーンピースはひたひたの水で茹でたあと、軽く砂糖＋塩でうす甘い味付けにして、少し潰しました。サラダタマネギとセロリをスライスにして、ドレッシングで和えて出来上がり。  買物に行かなかったのでストック野菜だけです。グリーピースはほんのり甘く、ホッとするサラダでした。野菜だけ！！！！ |