| 茄子の煮びたし蕎麦 |
 １）鷹の爪、しょうがのみじん切りを油でじゃっと香りを出して、茄子、鶏肉、そして最後に小松菜を炒め、麺つゆをたっぷりかけてひと煮立ちさせたら火を止めます。茹でた蕎麦を冷水でもみ洗いして、皿に盛り、具と煮汁をかけて、温泉卵を載せて出来上がり。  外で軽く食べてはきたものの、やっぱり作りました。 |
| 茄子の煮びたし蕎麦 |
| １）鷹の爪、しょうがのみじん切りを油でじゃっと香りを出して、茄子、鶏肉、そして最後に小松菜を炒め、麺つゆをたっぷりかけてひと煮立ちさせたら火を止めます。 茹でた蕎麦を冷水でもみ洗いして、皿に盛り、具と煮汁をかけて、温泉卵を載せて出来上がり。 外で軽く食べてはきたものの、やっぱり作りました。 |