| このしろ寿司とゴーヤのかき揚げ |
 １）このしろは背開きにして、酢＋砂糖＋塩＋こんぶで二日間〆ました。寿司めし＋甘辛く煮詰めた干し椎茸のみじん切りを混ぜ込み、このしろに詰めました。 ２）ゴーヤとカボチャを天ぷらにしました。  このしろ＝こはだはしっとり、身が締まっておいしかったです。二日間も酢で〆たので、小骨はまったく感じませんでした。刺身用のこのしろが五匹で百円でした！ |
| このしろ寿司とゴーヤのかき揚げ |
| １）このしろは背開きにして、酢＋砂糖＋塩＋こんぶで二日間〆ました。寿司めし＋甘辛く煮詰めた干し椎茸のみじん切りを混ぜ込み、このしろに詰めました。 ２）ゴーヤとカボチャを天ぷらにしました。 このしろ＝こはだはしっとり、身が締まっておいしかったです。二日間も酢で〆たので、小骨はまったく感じませんでした。刺身用のこのしろが五匹で百円でした！ |