| 揚げだし豆腐と竹輪と春菊の白和え |
 １）豆腐の水気を切って片栗粉をまぶして揚げただけです。麺つゆ＋水＋醤油＋みりんで、つゆを作りました。たっぷりの鰹節を載せました。  ２）水気を切った豆腐を塩、砂糖、すりゴマ、マヨネーズを加えてすりこぎでよくすり潰し、茹でて水気を良く切った春菊、竹輪を和えました。  精進料理のようにカラダに優しい素材だけです。カツオたっぷりのだし汁をご飯にかけても美味いです。豪華なばかりが料理ではない！でも、豆腐は堅くて良質なものを使いました。 |
| 揚げだし豆腐と竹輪と春菊の白和え |
| １）豆腐の水気を切って片栗粉をまぶして揚げただけです。麺つゆ＋水＋醤油＋みりんで、つゆを作りました。 たっぷりの鰹節を載せました。 ２）水気を切った豆腐を塩、砂糖、すりゴマ、マヨネーズを加えてすりこぎでよくすり潰し、茹でて水気を良く切った春菊、竹輪を和えました。 精進料理のようにカラダに優しい素材だけです。カツオたっぷりのだし汁をご飯にかけても美味いです。豪華なばかりが料理ではない！でも、豆腐は堅くて良質なものを使いました。 |