| 白菜と豚肉の味噌スープ煮こみとゴーヤのポテトサラダ |
 １）大蒜すりおろし＋味噌＋コチュジャン＋牛乳＋砂糖のスープを鍋に注いで、白菜の白い部分を敷き、豚肉の薄切りを載せ、上から白菜の葉をかぶせてことこと煮込んで出来上がり。 ２）ゴーヤとタマネギのスライスはさっと茹でて、湯気を切っておきます。ジャガイモとニンジンはレンジで加熱して、ジャガイモはすり潰し、マヨネーズ＋黒コショウ＋塩で味を調え、ゴーヤとタマネギを混ぜ合わせました。  秋、鍋物が恋しい季節になりました。白菜はまだまだ高いのが難点ですが、美味い。ゴーヤはシャキシャキ、ぜったいおいしいです。茹でる時間が勝負です。 |