ハマチのあらだき
１）
ハマチのあらは沸騰したお湯に通して、余分な脂と臭みをとり、醤油、酒、みりん、生姜を加えた汁で煮ます。大根も下茹でして一緒に煮込みました。
小葱を飾って出来上がり。
先日買ったハマチのあらを使いました。大根も残り物。
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１）ハマチのあらは沸騰したお湯に通して、余分な脂と臭みをとり、醤油、酒、みりん、生姜を加えた汁で煮ます。大根も下茹でして一緒に煮込みました。小葱を飾って出来上がり。
先日買ったハマチのあらを使いました。大根も残り物。１）ハマチのあらは沸騰したお湯に通して、余分な脂と臭みをとり、醤油、酒、みりん、生姜を加えた汁で煮ます。大根も下茹でして一緒に煮込みました。小葱を飾って出来上がり。先日買ったハマチのあらを使いました。大根も残り物。