烏賊と根野菜の煮しめ
１）
レンコン、ゴボウ、椎茸、里芋、烏賊を干し椎茸の戻し汁で煮ました。みりん、醤油、砂糖で味を調え、最後に鷹の爪を入れて出来上がり。
農家の後藤さんから、自家製の里芋を貰いました。切り口真っ白、とろけるような柔らかい里芋でした。
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１）レンコン、ゴボウ、椎茸、里芋、烏賊を干し椎茸の戻し汁で煮ました。みりん、醤油、砂糖で味を調え、最後に鷹の爪を入れて出来上がり。
農家の後藤さんから、自家製の里芋を貰いました。切り口真っ白、とろけるような柔らかい里芋でした。１）レンコン、ゴボウ、椎茸、里芋、烏賊を干し椎茸の戻し汁で煮ました。みりん、醤油、砂糖で味を調え、最後に鷹の爪を入れて出来上がり。農家の後藤さんから、自家製の里芋を貰いました。切り口真っ白、とろけるような柔らかい里芋でした。