サンマのオリーブ焼きりんご酢サラダ添え
1)
ピーマンとニンジンは繊切り、タマネギは薄切りにして、りんご酢+オリーブオイル+塩+和風ドレッシング+醤油で漬け込んでおきます。
サンマは三枚に下ろして!!身だけにします。乾燥バジル、塩、しょうが、オリーブオイルを混ぜてしばらく寝かせます。
フライパンでこんがり焼いて、サラダと一緒に盛り付けて出来上がり。
サンマは三匹買ってもちろん一匹は塩焼き、やっぱり塩焼きがご飯に合います。
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