| とろり白菜味噌鍋 |
 １）白菜は大きめに切りそろえておきます。土鍋に白菜を根元の方から敷きつめ、ウインナ―を放り込み、酒を加えて蓋をして煮込みます。すぐに水気が出てきますが、そのまま15分くらい煮て、ある程度水気が飛んだころに、醤油＋味噌＋コチュジャン＋みりん＋すりゴマを練って、牛乳で伸ばして鍋に加えます。全体に混ぜ合わせ、底が焦げないように煮込んで出来上がり。小葱を飾りました。 美味しい白菜が出回ってきました。今日は豚肉の替わりにウインナ―を入れてみました。 |
| とろり白菜味噌鍋 |
| １）白菜は大きめに切りそろえておきます。土鍋に白菜を根元の方から敷きつめ、ウインナ―を放り込み、酒を加えて蓋をして煮込みます。すぐに水気が出てきますが、そのまま15分くらい煮て、ある程度水気が飛んだころに、醤油＋味噌＋コチュジャン＋みりん＋すりゴマを練って、牛乳で伸ばして鍋に加えます。全体に混ぜ合わせ、底が焦げないように煮込んで出来上がり。小葱を飾りました。美味しい白菜が出回ってきました。今日は豚肉の替わりにウインナ―を入れてみました。 |