ジャガイモとほうれん草の撮鶏そぼろ煮

根野菜のランチョンミートバジル風味

１）ジャガイモはレンジで加熱しておきます。ほうれん草は下茹でして切っておきます。鍋にオリーブオイルをひき、にんにくとタマネギのみじん切りを炒め、鶏挽肉を加えます。水＋カップスープの素を溶かしいれて、加熱ししたジャガイモを加え、とろみがついたら、下茹でしたほうれん草を加えて塩コショウで味を調えます。

今日は介護レシピでした。