| 野菜たっぷりの太平燕風煮込み |
 １）お湯でジャガイモ、ニンジン、タマネギの順で入れて煮ます。ウンナー、中華スープ、塩、コチュジャン、みりん、乾燥バジルで味を調えます。ブロッコリーの茎の部分、花の部分を加えて全体に火が通ったら金ざるで濾して、スープを別の鍋にとり、春雨を茹でます。水溶き片栗粉をさっと溶かして、野菜と一緒に和えて出来上がり。  野菜たっぷりの、しかも春雨にはしっかり味が染み込んで美味しいです。太平燕って？熊本の中華料理です。 |
| 野菜たっぷりの太平燕風煮込み |
| １）お湯でジャガイモ、ニンジン、タマネギの順で入れて煮ます。ウンナー、中華スープ、塩、コチュジャン、みりん、乾燥バジルで味を調えます。 ブロッコリーの茎の部分、花の部分を加えて全体に火が通ったら金ざるで濾して、スープを別の鍋にとり、春雨を茹でます。水溶き片栗粉をさっと溶かして、野菜と一緒に和えて出来上がり。 野菜たっぷりの、しかも春雨にはしっかり味が染み込んで美味しいです。太平燕って？熊本の中華料理です。 |