| サイコロステーキのポテトサラダ添え |
 １）ニンジンはさいの目状に切り、ジャガイモと一緒にレンジで加熱します。スライスしたタマネギはさっと湯通しして、加熱したジャガイモを潰して混ぜます。塩、マヨネーズ、乾燥バジル、黒コショウで味を調えました。セロリの薄切りと赤ピーマンの輪切りは青じそドレッシングで和えただけです。２）牛肉は筋と脂身を取り去り、一口大に切って塩、黒コショウ、にんにくと一緒に焼き、最後に香り付けに醤油をたらしてじゅっと音をたたせれば出来上がり。  ポテトサラダが今まで出一番よく出来ました。 |