１）ジャガイモは皮を剥いてラップをしてレンジで加熱（９００Ｗで４分）し、ボールに取り出し、潰しながら塩、黒こしょう、乾燥バジル、砂糖、マヨネーズ（少しだけ）を加えます。さっと湯通しした玉ねぎの薄切りと、茹でたスパゲティ、一緒に茹でた白菜の細切りも加えました。
牛肉はカットして、塩コショウ、ニンニクをこすり付けて焼き、醤油をたらして香ばしさを出しました。

国産といえども、安価な赤身の牛を使いました。