１）パン生地は、で強力粉500gの場合（10個分）、水330cc+砂糖10g＋塩6g+オリーブオイル10cc＋インスタントドライイースト6gで、捏ねて、醗酵させておきます。
２）にんにくのみじん切りをオリーブオイルで加熱し、玉ねぎのみじん切り、椎茸、ニンジン、鶏肉の荒引き、白菜を順に加え、塩をふります。水気が出てきたら、コンソメスープの素を砕いて入れ、塩、醤油、コリアンダー、黒コショウ、乾燥バジル、シナモンで味を調えます。水で戻して、短く切った春雨を加え、春雨に火が通ったら、薄めの水溶き片栗粉をまわし入れ、十分に加熱して具の出来上がり。
３）10個に分けたパン生地に具を包み、暖かいところで30分ほど醗酵させた後で、サラダ油で揚げて出来上がり。

こんなに寒いとロシア料理のピロシキを食べたくなります。パン生地から作ると、もちもち、どんなピロシキ屋より美味い！