１）オリーブオイルで千切った木綿豆腐、ゴーヤ、鶏の挽肉を炒めます。火が通ったら、にんにくと生姜のみじん切り＋味噌＋麺つゆ＋醤油＋コチュジャン＋みりんを練り合わせたタレを一気に加えます。全体にタレが回ったら出来上がり。

ゴーヤはどんな調理法でも美味いです。