１）カツオだし＋みりん＋醤油で下茹でした大根、ニンジン、しいたけ、ゆで卵をことこと煮つめました。
２）オリーブオイルを引いた鍋でにんにくのみじん切りとバジルを加熱し、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎを炒めます。水を加え、コンソメスープの素を溶かし、黒コショウ、ピリピリを加え、弱火でことこと煮込んで出来上がり。

残り野菜リベンジ。