１）イタリアントマトは縦に２分割、塩こしょうをしてグリルで15分程度焼き上げました。ジャガイモは厚めにスライスして、塩こしょうをして、ラップをかぶせてレンジで加熱します。チーズを載せ、更に加熱します。（電子レンジで可）
３）鶏の手羽元は塩こしょうし、ニンニクをオリーブオイルで加熱し、鶏を皮目を下にして蓋をしてゆっくり焼き上げます。皮目に焼き色がついたら裏返し、醤油、赤ワインをふり、ソテーします。
すべてを並べ、バジルを飾って出来上がり。

一年ぶりのアップです。