アジフライ＋ゴーヤサラダ Vol 492 06/23/2003  |
 １）ゴーヤは薄めに切って冷水に晒しておきます。さっと茹でて玉ねぎのスライス、レンジで加熱してつぶしたジャガイモと一緒に混ぜ、マヨネーズ、塩、黒こしょう、乾燥バジルで味を調えました。鯵は開いて中骨を取り、玉ねぎのスライス＋みりん＋醤油で漬け込みます。。あとは、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げただけ。  刺身用の鯵が5匹で50円、一匹10円！初めて作りましたアジフライ。 |
| アジフライ＋ゴーヤサラダ Vol 492 06/23/2003 |
| １）ゴーヤは薄めに切って冷水に晒しておきます。さっと茹でて玉ねぎのスライス、レンジで加熱してつぶしたジャガイモと一緒に混ぜ、マヨネーズ、塩、黒こしょう、乾燥バジルで味を調えました。 鯵は開いて中骨を取り、玉ねぎのスライス＋みりん＋醤油で漬け込みます。。あとは、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げただけ。 刺身用の鯵が5匹で50円、一匹10円！初めて作りましたアジフライ。 |