１）ニンニクをオリーブオイルで加熱し、豚肉、玉ねぎを炒め、さらにニンジンとジャガイモ、ブナシメジを加えます。
水を足し、柔らかくなったらカレールウを加え、弱火で煮込みました。好みで、オレガノ、ケチャップ、醤油を少々。
最後に、ピラーで皮を剥いたグリーンアスパラを加え、5分程度煮込んで出来上がり。

こんなに暑いと、カレーを作りたくなります。グリーンアスパラのシャキシャキとした食感が涼しい。今日のカメラは買ったばかりのD70、17-70mm で撮影しました。