１）カツオだしをとったお湯で、牛蒡、鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを煮ます。あくをとり、鷹の爪、砂糖、みりん、塩、醤油、酢を加えます。火が通ったら、スナップエンドウ、ごま油を加えて出来上がり。

２）お湯でスパゲティを茹で、茹で上がる寸前に、ニンジンと、キャベツの繊切りを加え、ざるにあげます。
レンジで加熱したジャガイモを潰し、プレーンヨーグルト、塩、黒コショウ、バジルのみじん切りを混ぜ、ゆでたスパゲティと和えて出来上がり。

新じゃが、新牛蒡、スナップエンドウ、和食はおいしい。