ピーマンとキャベツのペペロンチーノ
  Vol 838 6/1/2005   

1)オリーブオイルでにんにくのみじん切りを加熱し、香りが出たら鷹の爪を加えます。ピーマンの繊切りを加えます。コンソメスープの素を砕いて加え、パスタの茹で汁で溶かし、キャベツを加えます。黒コショウを振り、バジルの葉を千切って加え、パスタと和えて出来上がり。すりゴマも振りました。



ペペロンチーノはどんな野菜でも美味しい。