１）大蒜のみじん切りをオリーブオイルで加熱して、玉ねぎのみじん切り、バジル、キャベツの繊切り、トマト、鷹の爪、黒コショウ、ピザペースト、コンソメスープの素、水を加えてペーストを作っておきます。
２）ピザ生地（もちろん手ゴネ）を広げて、ペーストを塗り、ジャガイモの薄切り（レンジで下加熱したもの）、トマトの輪切り、茄子をトッピングし、刻みチーズをふりかけます。
ナスの上にはオリーブオイルを垂らします。バジルを千切って散らします。
250度のオーブンで15分程度焼いて出来上がり。

ピザ生地は醗酵まで、ご飯を炊く時間があれば十分です。生地が美味しい。