１）ゴーヤは縦に裂いて、薄切り。大蒜のみじん切りをオリーブオイルで加熱し、ゴーヤを炒めます。塩を軽く振ります。豚の薄切りを加え、火が通ったら、茹でたソーメンを加え、麺つゆを加えてひと煮立ちさせたら出来上がり。

ゴーヤ、豚肉、ソーメンは相性がいいようです。