１）大蒜のみじん切りをオリーブオイルで加熱して、ウインナーの薄切りを炒めます。黒コショウ、酢を加えます。冷めたらパセリのみじん切りを加えます。下加熱した南瓜、茹でたブロー-コリー、トマト、薄切りの玉ねぎ、千切ったバジルを和えて出来上がり。
２）加熱したジャガイモを潰し、卵、酢、黒コショウ、胡瓜の薄切り、茹でたスパゲティを加え、塩で味を調え、バジルを千切って散らして出来上がり。

野菜たっぷり、でもご飯のおかずにはなりにくい・・・。