１）トマトは茹でて皮を剥き、大きめに切り、玉ねぎは細切り、にんじんとキャベツの芯も細切りにします。
生姜とにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、玉ねぎ、キャベツの芯、にんじんの順に加え、りんご酢で溶いたコンソメスープの素をじゃっと加え、鶏挽肉をほぐしながら加えます。塩で味を調え、キャベツの葉、茹でたトマトを加えて出来上がり。