１）トマトとピーマンはグリルで丸ごと焼いて、皮を剥いでおきます。水菜はさっと塩茹で。オクラは塩摺りして茹でておきます。
マグロの刺身（残り）は塩、こしょう、乾燥バジルをすり込んで、オリーブオイルにしばらく漬け込み、にんにくを熱したフライパンでニラと一緒にソテーします。野菜に焼き汁と一緒にマグロを盛り付けて出来上がり。

マグロの刺身があまり美味くなかったので、オリーブオイルで漬け込んでおかずにしてみました。残り野菜も全部使い切り。