イタリアントマトのペペロンチーノ
  Vol 715 08/30/2004   

1)ニンニクのスライスを多目のオリーブ油で弱火で加熱して、鷹の爪を加え、鶏肉の皮目、軽く塩と黒コショウを振った鶏肉を炒めます。
ピーマンの細切り、イタリアントマトを縦に半分に切って加えます。
コンソメスープの素をパスタの茹で汁で溶かし、茹でたスパゲティを和えて出来上がり。


果肉が美しくて、しかもみっちり実が詰まって型崩れしないイタリアントマト、貰い物!!!!高いので買っては作れません!


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