１）ニンジンとキャベツは繊切りにして塩を振って水気を出しておきます。強力粉を薄い塩水でこねてしばらく寝かせ、薄く延ばして、キャベツとニンジン、牡蠣をくるんで、１０分間蒸して出来上がり。コチュジャン＋みりん＋醤油のタレでいただきました。

頂き物の生牡蠣、殻を開けきれなかったので、一旦ちょっと焼いてから使いました。