１）切ったハムをフライパンで炒め、かりかりにします。生姜とにんにくのみじん切りを炒め、玉ねぎ、白葱、コチュジャン、ニンジン、白菜を加えます。塩、醤油、酢、砂糖、赤酒を加えます。ごま油で風味をつけ、水溶き片栗粉を絡め、完全に煮立ったら出来上がり。

残りがちなハムを使い切る為の、簡単中華。